和平フレイズ ダンチュウ 鉄パエリア鍋28cm DA-10 炒める、炊く、焼く、焦げ目をつける。
テーブルの主役になれる、小粋な優れもの♪
オリーブオイルで炒めたタップリの具を生米と共に煮込んで炊き上げ、最後の仕上げにオーブン等で焼いて焦げ目を付け、そのままテーブルへ・・・。
スペインを代表する情熱的で豪快な米料理パエリア。
本場の人々は、専用のパエリア鍋（パエラージャ）を使っていないものは『パエリア』とは呼ばないそうです。
そんなところに陽気な国のこだわりが垣間見られ、なんとも愉快ですね。
お米に馴染みが深い日本でも人気がある反面、毎日パエリアを食べる訳ではないとなると、専用の鍋を持つのは少し躊躇してしまいます。
そこで、このパエリア料理自体に注目し、さらに様々なアイデアを盛り込み、日本の家庭で重宝する鍋が完成しました。
素材はスペイン料理屋を始め、プロの多くが選ぶ鉄製。
鉄だからこそ、強火で予熱し、炒め、炊き、焼き、オーブンに入れるといった、パエリアの豪快な調理の全てが可能です。
きちんとお手入れをすれば、丈夫で長持ちします。
また、本場のものよりわずかに深い仕様なので、カツレツなどの少ない油で調理する揚げ物にも重宝します。
ガラスの蓋が付いていますので、出来具合が知りたいアサリ料理や、蒸らしが必要な餃子などにも向いています。
つまり、蓋付きの両手フライパン。
普通のフライパンでお料理をそのままテーブルへ出すとあまり姿が良くありませんが、この鍋なら、無駄を省いたデザインが食卓の主役となり絶賛されるのは明らか。
まさに小粋な優れものです。
昨日はパエリア、今日は餃子と、鍋と一緒に味の世界旅行をしてみては・・・。
予熱したり、強火を扱うハードな調理に最適の鉄製。
一般のパエリア鍋よりも深めなので、調理が楽です。
そのまま卓上にも出せ、調理、蒸らしに便利なガラス蓋付き。
両手フライパンとして、焼物などにもお使い頂けます。
プロが使っている調理道具の良さを十分に生かしながら、家庭向きに使いやすく工夫したdancyu（ダンチュウ）調理道具シリーズ。
『道具厳選』は、美味の世界を知り、料理を愛する方の為に厳選した道具です。
サイズ 約285mm×350mm×114mm 重量 約1840g 容量 約2.8L 素材・材質 本体：鉄1.6mm 蓋：強化ガラス その他 100V〜200V.IHクッキングヒーター対応 製造国 日本 広告文責 株式会社リブレ/03-5876-8107 【メーカー：和平フレイズ】【ブランド：ダンチュウ】
@yomihon_A 2018/07/05 17:30
@snapendou 2018/06/27 19:10
@LotusEliseGT1 2018/06/27 12:39
