あなたがダンチュウを選ぶべきたった1つの理由

和平フレイズ ダンチュウ　ファイバーライン鉄製フライパン　26cm　DA-27 鉄フライパンの魔力にはまる♪

道具にこだわれば、料理の楽しみはさらに深く。

プロに学べ、料理の世界を楽しむ、厳選道具。

「鉄のフライパンを使ったら、一生手放せない」。

多くのプロ料理人、料理研究家が口を揃えてそう言うのには、ちゃんとした理由がある。

ステーキを焼けば、その実力は一目瞭然。

家庭でよく使われているフッ素樹脂加工のフライパンとは異なり、鉄のフライパンは強火でさっと調理できるため、肉の旨味を逃がさず高温で一気に香ばしく焼き上げることが可能。

表面はカリッと、中はジューシーに仕上がるのだ。

本体は、フライパンなどの焼物を作るために開発された、高級鋼板ブルーテンパー材を使用。

焼入れした表面は錆びにくく耐久性に優れ、一般的な鉄のフライパンよりも手入れが簡単にできる。

さらに、金属表面に繊維状の凹凸を浮き立たせる特殊な”ファイバーライン加工”を施しているため、食材と接する面が少なく、油がよくなじんで焦げ付きにくく、こびりつきにくい工夫がなされている。

製造は金属加工で有名な新潟県燕三条と聞けば、そのクオリティーの高さにも納得がいく。

サイズ 約263×433×123mm 重量 約1148g 素材・材質 本体：鉄（シリコン塗装） ハンドル：天然木 製造国 日本 広告文責 株式会社ルーマニア/03-5876-8031 【メーカー：和平フレイズ】【シリーズ：ダンチュウ】