火、土で残留ゴー

シールの日付は精米した日、および袋詰めした日付となります。

■商品名：欣（よろこび）の香り 　玄米■内容量：5kg■原材料：複数原料米（埼玉県産）■3台の選別機を駆使し徹底して籾殻やくず米を取り除き、良い米粒だけを選びました。

■すっきりした甘さと香りが際立ち、えぐみや苦味がありません。

粘りはやや強く、味はすっきりしています■微生物で有機発酵させた肥料を使った特別栽培農法のお米です。

■セシウム不検出【複数原料米について】複数原料米と表記のあるものは、複数の農家さんのお米をブレンドしたものと、単一の原料米だが（農産物検査が）未検査のもの、の2種類があります。

当店でご購入いただいた場合、どちらの種類のものが届くかはわかりませんので、予めご了承のうえご購入下さいませ。

「特選米」と「普通米」の違いについて 【特選米】　※商品タイトルに「特選」とついたもの網本欣一さんが実践する、いのち育む田んぼで収穫された米です。

種子消毒から収穫、さらには収穫後の保管までも、一切の化学的に合成された薬や肥料を使用せず、管理栽培されたお米です。

技術的に無農薬無化学肥料というだけでなく、稲が主体性を持って稲らしく育つ生理メカニズムや、田んぼに集まる草や生き物たちの営みの生態系を、総合的に一つのいのちとしてとらえて、その営みを育みながら稲を育てていく、という考え方に基づいて作っています。

【普通米】　※商品タイトルに「特選」とついたもの以外のもの網本欣一さんの主旨に賛同して、（有機稲作はできないけれど）微生物循環農法を実施してくれている農家の契約米です。

完全な無農薬管理はできませんが、微生物有機肥料によって、田んぼの環境再生力を高めて、薬の毒性を短期間で分解する実績を測定してもらっていますので、残留農薬のないお米です。